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金鄉:一頭蒜1.18元、收購價比去年高4倍——蒜你狠又來了?

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2019年05月21日北京新發地市場目前形成了以蔬菜、果品批發為龍頭,肉類、糧油、水產、調料等十大類農副產品綜合批發交易的格局,承擔了首都80%以上農產品供應,是北京市名副其實的大“菜籃子”、大“果盤子”。其農產品價格指數也成為引領中國農產品市場價格的風向標和晴雨表?!睹咳站瞇攣擰芳欽咴諦路⒌厥諧〉拇笏飩灰濁式謁餳凼欠襠險橇聳?,一家批發攤主告訴記者,“過完年的時候是兩塊多(一斤),現在是三四塊,好的要賣到四五塊”。交談的間隙,有顧客來詢價,攤主介紹稱,中等個頭的一袋40斤是145元,合3.6元多一斤;再好點的是170元40斤,合4.25元一斤。李東來自山東聊城,專門從事鮮蒜批發。他告訴記者,去年收購鮮蒜最便宜時每斤大約四五毛錢,今年收購價已經達到2塊左右,比去年高出了約4倍。來自山東菏澤的張舟(化名)之前做過蒜農,近兩年開始跑起了運輸,把大蒜從產區運輸到新發地市場。他告訴記者,去年鮮蒜是0.6元左右收購,今年的收購價2.1元左右,批發商賣價在5.4元左右。由于去年干蒜質量不夠好,因此價格與鮮蒜價格相差不大。今年干蒜的收購價還沒出來,不過考慮到干蒜比鮮蒜多一個晾曬的過程,預計干蒜今年收購價大約在3到5元之間,這與去年相比可能會高出五六倍。新發地市場內的不少人都表示,收購價提高了,加上中間的裝卸費、運輸費、市場過門費、小商販批發后將租金、稅費等包含在內的加價等各種環節,傳導到終端消費者那里,價格就比較高了。山東、河南、江蘇是大蒜的主產區。記者注意到,山東省菏澤市鄄城縣物價局近日監測數據顯示,現在市場新蒜價格3元/斤,與去年同期的2元相比,上漲了50%。超市價格為2.88元,與去年同期的2.28元相比,上漲26.3%。種植面積對比:有蒜農縮減了近一半面積在被問到為何今年大蒜漲價了時,市場內不少批發商表示:“蒜農種得少了,可不就得漲價唄,物以稀為貴嘛!”李東告訴記者,前幾年大蒜市場行情好,蒜農們種得就多了,2016年和2017年大蒜種植面積持續增加,這也導致大蒜價格一年比一年差,對蒜農來說是增產不增收,雖然種得多了,可是賺的錢卻并未明顯增加?!拔抑饕釉頗?、河南、山東三個產區收蒜,2017年蒜種本來就貴,成本就高,到2018年收蒜價還便宜,去年鮮蒜收購價在0.4/0.5元左右,河南最便宜的時候還賣到過0.35元、0.4元,很多蒜農都虧本,這也在一定程度上挫傷了蒜農的種植熱情,所以去年種植面積減少了,到今年收獲,產量也就少了?!崩疃?,現在大家都知道種植面積少了,對行情看好的人就提前收購,提前儲存,目前的價位還不算高。張舟給記者算了一筆賬,以一畝地為單位計算蒜農的種植成本:租地費用大概600~700元;蒜種400~500元;肥料農藥約1000元;播種時人工(包含澆水)等300~500元;收獲時人工約1200~1500元。按最低的花費計算,一畝地的成本也至少需要3500元。按正常一畝地2500斤的產量計算,一斤大蒜的成本就1.4元,如果按幾毛錢的收購價來算,蒜農肯定是會虧本的?!叭ツ曛至?3畝,收購價才幾毛錢一斤,不掙錢,所以就不愿意種了,今年只種了七八畝,少了近一半?!鄙蕉媚薪鶼縵氐囊晃凰馀┒約欽弒硎?,當地很多蒜農都減少了種植面積,很多去年種了十一二畝的,今年多半只種了五六畝、七八畝;還有很多大戶,去年多則承包100多畝,少則承包五六十畝地種大蒜,但今年也都少包甚至是不包了。鄄城縣物價局近日監測的一組數據似乎也能從側面印證蒜農種植面積減少的事實。該組檢測數據顯示,當前鄄城縣蒜薹市場價格1.2元/斤,與去年同期的0.2元/斤相比,上漲了500%;超市價格1.18元/斤,比去年同期的0.28元/斤上漲321.4%。而在此前蒜薹集中上市時,市場和超市價格分別為每斤1元、0.98元,這表明當前蒜薹價格略有上漲。而蒜薹是大蒜在蒜頭長成之前抽取的花莖。抽取蒜薹以后,根部才能長成蒜頭,其產量一般與大蒜同步。值得注意的是,有兩位批發商提到,去年云南洱源縣為?;ざH娼怪執笏?,這一行動也對鮮蒜的價格產生了一定影響。據中國鄉村之聲《三農中國》近日報道,與去年同期相比,主要來自云南地區的新蒜價格上漲近2倍左右。

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大蒜少吃點不就可以了

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一杯二鍋頭,哦,嗆得眼淚流

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